HISTOIRE

"Arrière petit-fils du premier importateur en France de machine à espresso professionnelles italiennes, petit-fils de torréfacteur, petit cousin de torréfacteur et fils d'importateur de machines à café professionnelles.. il se pourrait que le café soit dans mes gènes.. 

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C'est en 2017 à 19 ans dans le sud de la France, à Saint-Raphaël, lorsque je signe mon premier contrat café avec un petit bureau que l'aventure commence!

A 21 ans je fournis mon premier client pro CHR, un petit restaurant avec un café italien que j'importe et distribue.

Je fais alors cela en parallèle de mes études de commerce pour développer mon expérience professionnelle.

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En 2018, c'est à l'occasion d'une visite d'un torréfacteur ami de mes parents à Grenoble que j'ai le déclic.. cette odeur qui se dégage, ce si mystérieux nectar et ces arômes oubliés me fascinent... Sur le chemin du retour, durant 450kms je me mets à rêver d'en faire mon métier.

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Finalement, en 2020, à 22 ans, après mes études je décide de concrétiser ce rêve car je souhaite maîtriser les produits que je propose avec la création de l'atelier de torréfaction et de la marque DI MATTEO. Ce nom est un clin d’œil à ma double nationalité italienne car c'est ainsi que l'on m’appelle en Italie, "Matteo".

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Je m'engage personnellement avec cette marque à vous fournir toujours un café de la meilleure qualité, sélectionné avec soin, travaillé avec rigueur et passion.

Les bonnes choses étant toujours meilleures lorsqu'elles sont partagées, c'est grâce à vous qu'il saura être apprécié et dégusté avec joie et enthousiasme."

 

Jean-Mathieu Campanini